雞蛋和牛奶放在冰箱門上，飯菜一股腦塞進上層置物架，土豆、西紅柿、洋蔥放入保鮮柜，用冰箱儲存中藥、燕窩……很多人都習慣這么做。但你知道嗎?這些做法通通不對!

　　說到電器對人類生活的貢獻，冰箱的意義不言而喻。沒有冰箱，食物的壽命大幅縮短，甚至連醫學都要大幅退步……

　　不過，如此重要的冰箱，你真的會用嗎?日常生活中，我們常見到放在冰箱門上的雞蛋和牛奶。其實，冰箱門的溫度是全冰箱最高的，只適合放一些不容易壞掉或馬上要吃掉的食物，比如開封的飲料、調味品，存放雞蛋和乳制品是錯誤的。

　　說到這里就得明確一個概念了：讓食物在冰箱里“各得其所”。

　　冰箱不光有為不同食物設計的放置區域，更有不同的溫度區。只有放對了位置，才能真正發揮作用，省電、舒心。

　　置物架：置物架上層溫度比下層高，靠門溫度比后壁高，若是直接吃的食物可以放在上層，需要低溫保存的可以放在下層，不怕凍壞的可以接近后壁。上層可以放置剩飯剩菜(需密封好)、飲料等;雞蛋、乳制品和當天要吃的生肉則應該放在下層。

　　冷凍室：因為溫度較低，可以放需要長期保存而不容易壞的食物。上層適合放經常食用的，比如冰激凌、糕點等甜食;中層適合存放包子、水餃、湯圓等加工品;底層則適合存放肉類、海鮮類等生鮮食品。

　　保鮮室：需要保鮮的食物可以放在這里，比如蔬菜、水果等;　蔬菜和水果要和其他食物分開儲存。熱帶水果如香蕉、芒果、木瓜、荔枝等都不適合放在冰箱中儲存，這樣不僅起不到延長保質期的作用，還容易長黑點、腐爛。蔬菜中土豆、洋蔥、西紅柿也不適合放入冰箱。

　　另外，很多人習慣把中藥、燕窩等藥材、保健品放在冰箱儲存，以為能起到保鮮盒防蟲的作用。事實上，藥材儲存有講究，放在冰箱里，不但會受潮、影響藥效，可能還會被冰箱里的細菌污染，得不償失。

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