作為業余美食家+專業吃貨，我對夏天滿滿期待。自制冷飲、雪糕，各種冰淇淋在向我招手。每當這個時候，我家冰箱囤貨最多的就是雪糕冰激凌，天氣馬上就熱起來了，窩在家里吃上一口香甜的冰激凌簡直不要太爽。

有沒有和我一樣喜歡自己做冰激凌的人哪，真的很有體驗感。畢竟自己做的真材實料看得到，吃起來也更放心。自制冰激凌有半自制和全自制兩種做法，兩種方法吃起來都沒有冰渣，還很容易上手！

第一種，半自制冰激凌。可以購買一些冰激凌粉，搭配牛奶或水制作。一般冰激凌粉袋子上面有說明做法，牛奶和冰激凌粉二者融合，比例是2：1，攪打約4分鐘，放冰箱冷凍4小時。有人覺得冰激凌粉做出來的味道不好吃，可以加入一些淡奶油再冷凍，可以增加濃郁的感覺，就是下圖這樣啦。

第二種：全自制冰激凌。這種做法要復雜一些，但如果做的好，相比來說口感更絕。食材準備：200毫升淡奶油，蛋黃3顆，30克的白糖，50毫升的純牛奶。這個量是一小盒的量，如果做的多，等比例即可。

做法：

1、蛋黃與20g白糖充分攪拌融合，可用電動打蛋器。

2、不粘鍋中導入50ml純牛奶，小火加熱至微微冒小泡關火。關火后再加入剛才的蛋黃液，再次開小火攪拌至糊狀關火晾涼。

3、大碗中加入200g淡奶油和10g白糖打發至有紋路的狀態，加入上一步驟的蛋黃糊糊，再次打發，即可倒入食盒中送去冷凍。冷凍4小時以上即可食用。

這樣做出來的冰激凌口感超細膩，都去試試呀，和買的絕對不一樣哦！

我們家這個夏天自制的冰激凌應該夠吃一陣子了，我還買了渾身奶油香香的小布丁等其它雪糕。真的超多，還好我家的TCL格物冰箱Q10夠給力，不然容量小點兒的冰箱真的放不下。  

說真的，夏天想要快樂炫雪糕，一臺大容量冰箱必不可少。況且我家夏天還有各種飲料、啤酒、西瓜需要冷藏著吃，平時還有眾多的瓜果蔬菜、烘焙原料，Q10冰箱為這個家付出了太多。

我家這臺格物冰箱Q10是555L的超大容量，冰箱門是當下很流行的十字對開門形式。不過它和市面上 “上冷藏、下冷凍”的冰箱不同，它上半部分左邊是冷凍室，右邊是冷藏室，冰箱的下半部分是兩個超大寬幅變溫室，共210L。

這臺冰箱的兩個寬幅變溫室都可以獨立進行變溫，有-18°C~5°C的超大變溫區間。可以把它們隨意組合，調節成冷凍室或者冷藏室，而且觸摸屏可以任意選擇一個空間調整溫度，還有不同顏色標注功能，操作起來一目了然，很方便。

它有多實用呢，夏天的時候我既需要大容量冷凍室存放冰糕，也需要更多的冷藏空間放置新鮮蔬菜和冷飲，所以我一般會平均分配冷凍室和冷藏室，寬幅變溫室一個調節成冷凍，一個調節成冷藏。到了冬天，尤其我在北方城市，整體環境比較寒冷，如果不是過年囤貨，一個冷凍室就夠了，其他空間我會選擇都改成冷藏室，平時多屯一些新鮮蔬菜也能減少出門買菜的次數。Q10冰箱的寬幅變溫功能只要用過一次，就會愛上，真的很寶藏好用。

而且上層冷藏室還有TCL研發的分子保鮮艙，食材放進去保存時間能延長一周多，上面還有保鮮模式按鍵，這也是我用的最多的一個功能，我經常用這個保鮮艙存放寶寶的輔食，安全放心。

Q10冰箱真的是造福吃貨，容量超大，而且每個功能都非常實用，現在我們家冰箱里塞滿了我做的冰激凌和買的冰糕，幸福感滿滿。我當時買的時候花了7000多，在高端冰箱里算是非常實惠的了，喜歡的一起入呀！  

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