【家電資訊-家電資訊 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　家電消費(fèi)中為數(shù)不多的高增品類釋放出了放緩信號(hào)。有廠商公開表示，空氣炸鍋品類將進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)期和淘汰期。而最新數(shù)據(jù)亦顯示，自7月起，空氣炸鍋增速由動(dòng)輒超100%降低至50%左右。

　　盡管有多家廠商向記者表示，仍看好空氣炸鍋品類長(zhǎng)期發(fā)展態(tài)勢(shì)。但有分析人士告訴記者，空氣炸鍋品類未來(lái)增速有望維持在10%到20%之間，全年規(guī)模或達(dá)到95億元左右，與市場(chǎng)期待的百億規(guī)模稍差。

　　而廠商在品類進(jìn)入下一個(gè)階段后或?qū)⒃诋a(chǎn)品力和價(jià)格方面展開更多的競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)格局由膠著邁向明朗。

　　高速增長(zhǎng)期過(guò)了?

　　2022年開年以來(lái)，“高熱”的空氣炸鍋一舉掀掉“無(wú)用”的帽子進(jìn)入高速成長(zhǎng)期。在財(cái)聯(lián)社3月份報(bào)道《空氣炸鍋不擔(dān)“無(wú)用”之名?Q1需求旺盛廠商加碼 但短期或難成業(yè)績(jī)支撐》中，美的集團(tuán)(000333.SZ)和蘇泊爾(002032.SZ)均向記者表示，在產(chǎn)能、研發(fā)、營(yíng)銷布局等方面加大投入積極布局空氣炸鍋賽道。

　　下半年情況卻發(fā)生了變化。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，空氣炸鍋增速明顯下滑。

　　空氣炸鍋的主要銷售渠道在線上，2022年1月到6月，線上銷售額月度同比增速普遍高于150%，5月同比增速甚至高達(dá)239.9%。

　　但7月同比增速則降至79.3%,8到10月的同比增速分別為48.73%、54.88%和41.14%。

(空氣炸鍋線上銷售規(guī)模 來(lái)源：奧維數(shù)據(jù)羅盤)

　　從銷售絕對(duì)值來(lái)看，空氣炸鍋銷售額增長(zhǎng)亦顯疲乏。1-6月最高銷售額為6.67億元;7-9月最高銷售額降至3.62億元。

　　奧維云網(wǎng)小電大數(shù)據(jù)事業(yè)高級(jí)研究經(jīng)理嚴(yán)樂雨接受財(cái)聯(lián)社采訪時(shí)表示，7月份開始的增速放緩與去年基數(shù)較高有一定關(guān)系。據(jù)介紹，空氣炸鍋是由去年8月左右開始高增。不過(guò)，空氣炸鍋要想保持像前幾個(gè)月那樣超過(guò)100%的高增速也不現(xiàn)實(shí)，預(yù)計(jì)明年之內(nèi)，空氣炸鍋增速可能會(huì)維持在10%到20%之間。

　　小熊電器在近期的機(jī)構(gòu)調(diào)研中直言：公司判斷空氣炸鍋的高速增長(zhǎng)期已經(jīng)過(guò)了。但這個(gè)品類屬于可以普及的長(zhǎng)線偏剛需大品類。用戶健康炸的需求是長(zhǎng)期存在的，不排除未來(lái)有替代品出現(xiàn)。按品類發(fā)展的軌跡來(lái)看，高速發(fā)展期之后存在一段時(shí)間的淘汰期和競(jìng)爭(zhēng)期。

　　廠商將在下個(gè)階段見分曉

　　對(duì)于空氣炸鍋行業(yè)所處階段，新寶股份(002705.SZ)接受記者采訪時(shí)表示：“空氣炸鍋因其健康、實(shí)用、易操作等性能特點(diǎn)備受年輕消費(fèi)者的青睞。小家電產(chǎn)品更新迭代快，預(yù)計(jì)未來(lái)仍有發(fā)展的空間。”

　　格蘭仕則告訴記者，綠色、智能、集成化產(chǎn)品是主流趨勢(shì)。從雙十一的表現(xiàn)來(lái)看，空氣炸微波爐、空氣炸烤箱、蒸烤炸一體機(jī)等帶空氣炸功能的復(fù)合型家電需求強(qiáng)勁，市場(chǎng)潛力巨大。

　　“空氣炸鍋第一股”比依股份預(yù)計(jì)，今年上半年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售額達(dá)到35億元規(guī)模，預(yù)計(jì)后面還會(huì)有較高增長(zhǎng)。據(jù)業(yè)內(nèi)廠商代表分析，2022年空氣炸鍋市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到百億級(jí)別。

　　不過(guò)，實(shí)際情況可能與市場(chǎng)期待的百億規(guī)模稍差。

　　嚴(yán)樂雨告訴記者，從奧維云網(wǎng)檢測(cè)的幾個(gè)渠道來(lái)看(平臺(tái)電商、專業(yè)電商、抖音電商)，預(yù)估全年規(guī)模為95億元左右。

　　嚴(yán)樂雨表示，當(dāng)一個(gè)品類在導(dǎo)入期或者增長(zhǎng)期的時(shí)候，大多數(shù)參與者都能從中獲利，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小。但當(dāng)行業(yè)增速下滑，競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)變得激烈。品牌廠商一般選擇在價(jià)格和產(chǎn)品方面發(fā)力，表現(xiàn)為價(jià)格戰(zhàn)和產(chǎn)品戰(zhàn)。

　　“目前空氣炸鍋頭部品牌的市場(chǎng)份額較為波動(dòng)，很難講TOP1、甚至TOP3是誰(shuí)。今年還是增量市場(chǎng)，但明年增速相對(duì)放緩的背景下，我覺得是頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)排名的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。”

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，22W46空氣炸鍋線上市占率前三為“美九蘇”三家，市場(chǎng)份額分別為15.88%、15.57%、13.49%。

　　新寶股份向記者表示，公司會(huì)跟進(jìn)布局看好的行業(yè)熱點(diǎn)品類，在掌握產(chǎn)品技術(shù)后，利用平臺(tái)化優(yōu)勢(shì)在產(chǎn)品端解決差異化問題。目前公司國(guó)內(nèi)自主品牌有銷售空氣炸鍋，后續(xù)將持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)需求，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)迭代。

　　格蘭仕向記者表示，雙十一期間，格蘭仕帶空氣炸功能的微波爐受到消費(fèi)者的喜愛。在天貓渠道，格蘭仕DR空氣炸微波爐位居微波爐天貓V榜第一名;在社交電商渠道，DR空氣炸微波爐進(jìn)入抖音大盤爆品榜前十名。公司除了空氣炸微波爐，還增加了蒸烤炸一體機(jī)、頂部空氣炸烤箱等多個(gè)產(chǎn)品線布局。

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