【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　居家烹飪一直是一件很多人生活中幸福感十足的事兒，然而想要實現好這件事兒卻并非容易。每一道環節程序都需要做到位，才能最終飽嘗食材入口的美味。而在整個烹飪的過程中，有一個環節往往是消費者比較容易忽視、卻也容易引起較大問題的——備菜。

　　日常我們做菜每餐往往都需要對蔬菜、肉類以及熟制品等食材進行處理。但在切菜的時候生熟、肉菜等由于時間關系往往并不是很注意區分，這也為細菌交叉感染埋下了隱患。比較注意的用戶，有的是再切完之后沖洗下菜板再繼續切下一樣食材，有的則是用菜板的另一面或者另外購置一個單獨的菜板來實現分切。因此，選擇一塊既能實現健康分切、又方便打理不易磨損的菜板成了很多經常烹飪朋友的迫切需求。

　　針對于這些備菜中遇到的痛點，康巴赫推出了抗菌不銹鋼雙面菜板。通過"一面抗菌不銹鋼材質+另一面抗菌谷殼纖維材質"的組合拳，讓用戶可以實現雙面輕松分切的備菜操作。

　　其中，抗菌不銹鋼材質具有強烈的殺菌性能，能夠破壞細菌細胞壁，從而有效防止細菌滋依附，抑制細菌滋生。使用該面切蔬菜、水果等食物，不僅可以防止混切所帶來的細菌交叉感染，還能避免食物串味以及氧化的情況。此外，得益于不銹鋼面的材質特性，在制作面食的時候也會大大降低粘連菜板的情況出現。

　　對于肉類、骨頭等處理，則可以交給谷纖維材質面。其中添加的銀離子元素能夠和細菌蛋白酶的巰基結合，進而使蛋白酶失去活性讓細菌死亡，從而達到抗菌的效果。得益于材質的特性，在進行剁骨頭操作的時候可以防止食材滑動，同時還減少了對刀和面板的損傷，讓備菜過程更為安全方便。

　　除了雙面“硬核”材質所帶來的健康分切之外，康巴赫抗菌不銹鋼雙面菜板還有著很多細節方面的設計，大大方便了烹飪使用。

　　像谷纖維面板側的研磨區，就可以方便我們快速調制蒜泥、蘋果泥等糊狀輔食;不銹鋼面上的刻度標識也讓面食切割尺寸可以做到更為精準細致。此外，雙面的全面環形凹水槽設計能夠讓切菜過程中食材產生的汁水不至于四散流出污染臺面，給后續清潔帶來麻煩。

　　不僅如此，康巴赫抗菌不銹鋼雙面菜板還在收納上做了“雙重設計”，上端設置有懸掛提手可以懸掛收納，同時下方也有站腳可以方便直立于臺面，四面防滑軟膠包邊的設計也可減震防滑。可以說是一款全方位針對烹飪備菜痛點問題的實力好物。

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