【家電資訊-家電資訊 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　作為居民主要消費(fèi)品之一，中國(guó)家電行業(yè)已漸漸進(jìn)入存量時(shí)代。去年是廚電品牌舉步維艱的一年，廚電市場(chǎng)歷經(jīng)大洗牌，消費(fèi)者越發(fā)注重質(zhì)價(jià)比。在存量時(shí)代尋找內(nèi)驅(qū)力，在艱難前行中方太找到了盤活市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)新亮點(diǎn)。

　　2019年方太率先開(kāi)創(chuàng)集成烹飪中心賽道，經(jīng)歷4年市場(chǎng)培育，集成烹飪中心已經(jīng)成為逆勢(shì)發(fā)展新代表，拉動(dòng)集成廚電增長(zhǎng)新引擎。具體來(lái)看，集成烹飪中心快速發(fā)展，疫情下表現(xiàn)亦遠(yuǎn)優(yōu)于行業(yè)，成為唯一有三位數(shù)同比增長(zhǎng)的細(xì)分品類。

　　方太集成烹飪中心成功“出圈”某種程度上反映了，集成已成為整個(gè)家電行業(yè)的共性趨勢(shì)。與此同時(shí)，用戶的認(rèn)知、企業(yè)的視野和產(chǎn)業(yè)的邊界均出現(xiàn)一系列深度變革。方太或?qū)⒃趶N電領(lǐng)域開(kāi)辟全新增長(zhǎng)賽道。

　　集成烹飪中心推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)變革

　　當(dāng)下，集成廚電值得關(guān)注的一點(diǎn)，就是集成烹飪中心全新品類的發(fā)展迎來(lái)了確定性。方太集團(tuán)智能集成總規(guī)劃組負(fù)責(zé)人賈博賢表示，具象到產(chǎn)品層面，形態(tài)的迭代和智能化、美學(xué)，是比較值得關(guān)注的點(diǎn)。

　　據(jù)了解，集成廚電誕生至今已有20年了，傳統(tǒng)集成廚電解決了基礎(chǔ)性的用戶需求，但往往忽視使用體驗(yàn)。在眾多品牌發(fā)力集成灶時(shí)，方太從慣有思維中跳出，在2019年憑借品類原型開(kāi)發(fā)、技術(shù)首創(chuàng)和專利積累等優(yōu)勢(shì)，原創(chuàng)發(fā)明了集成烹飪中心這一全新品類，這一品類的誕生，可以說(shuō)完成了集成式廚電邁向高端化的重要一步。

　　眾所周知，傳統(tǒng)的煙機(jī)都為上排式，一般廚房都只預(yù)留了上方煙道口。而集成灶排煙采用側(cè)吸下排結(jié)構(gòu)，這種排煙方式有效節(jié)省上方空間，但不符合煙霧上行的自然規(guī)律，在安裝上也會(huì)遇到一些小困擾。

　　而方太集成烹飪中心，首創(chuàng)的"上排集成"形態(tài)，則是對(duì)排煙形態(tài)的顛覆性變革，其高效排煙效果推動(dòng)中國(guó)廚房邁向開(kāi)敞式體驗(yàn)。此外，它還將煙、灶、蒸、烤等多種烹飪功能的集于一身。“云騰智驅(qū)引擎”、溫濕雙控技術(shù)、密簇直噴技術(shù)等賦予廚房卓越性能，實(shí)現(xiàn)"性能"的全面升級(jí)。在智慧聯(lián)動(dòng)方面，依托FOTILE FIKS 智能生活家系統(tǒng)，可以為用戶帶來(lái)更豐富、更高端的品質(zhì)生活新體驗(yàn)。

　　從中國(guó)“制造”轉(zhuǎn)向中國(guó)“智造”，據(jù)賈博賢介紹，方太集成烹飪中心品類凝結(jié)了超3700項(xiàng)專利。其中，在去年方太發(fā)布了一項(xiàng)被認(rèn)證為“融合航天技術(shù)原理”的最新科研成果，實(shí)現(xiàn)了對(duì)“空間限制與動(dòng)力需求”、“風(fēng)量與噪音”、“標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品與復(fù)雜用戶環(huán)境”的協(xié)調(diào)平衡。

　　在方太看來(lái)，寸土寸金的城市住宅，迫切需要集成廚電來(lái)解決“解放空間”、“提升生活品質(zhì)”的問(wèn)題。因此“在空間上做減法，功能上做加法”的集成廚電，將受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

　　廚電行業(yè)刮起集成化風(fēng)潮

　　美國(guó)芝加哥大學(xué)進(jìn)化生物學(xué)家范瓦倫提出的“紅皇后假說(shuō)”，恰如其分地描繪了自然界中激烈的生存競(jìng)爭(zhēng)法則：自然選擇只導(dǎo)致生物當(dāng)前的適應(yīng)，進(jìn)化功能則是潛在的適應(yīng)、追趕、超越能力。

　　作為烹飪功能的核心載體，廚房電器也見(jiàn)證著廚房屬性的變遷。大家廚房的裝修各不相同，但集成式廚電產(chǎn)品的選擇傾向有跡可循。尤其是近幾年，集成灶、集成烹飪中心的新品頻出，恰到好處的在節(jié)省空間與滿足使用需求之間找到了平衡。與此同時(shí)，廚電產(chǎn)品也變得更加美觀、智能，助力廚房空間的升級(jí)。

　　在知乎聯(lián)合中國(guó)家電網(wǎng)發(fā)布的「新職人的廚房科技力一覽」中指出，智能、嵌入、集成一體化廚房空間，可以滿足人們對(duì)于廚房的一切想象。

　　此外，《中國(guó)廚房高品質(zhì)生活趨勢(shì)報(bào)告——六大廚房趨勢(shì)成就高品質(zhì)生活》，提出了健康化、環(huán)保化、社交化、智能化、美學(xué)化、套系化六大趨勢(shì)。調(diào)查顯示，超五成消費(fèi)者認(rèn)為有必要打造開(kāi)放式廚房，近四成青年表示在裝修時(shí)主動(dòng)對(duì)廚房進(jìn)行增項(xiàng)或改造。集成廚電滿足了社交化、智能化、美學(xué)化等用戶的多層次需求，也是行業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。賈博賢表示，在這一趨勢(shì)中，集成烹飪中心這一全新品類的出現(xiàn)，是其中最大的亮點(diǎn)之一。

　　拉遠(yuǎn)視角關(guān)注行業(yè)變化，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，近兩年，集成烹飪中心、集成洗碗機(jī)保持爆發(fā)增長(zhǎng)的勢(shì)頭，為集成廚電注入新鮮活力。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)286.4%，線下市場(chǎng)同比增長(zhǎng)87.8%;集成洗碗機(jī)線上市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)42.0%，線下市場(chǎng)同比增長(zhǎng)43.5%。

　　集成烹飪中心從1到1+N的品牌參與，且客單價(jià)保持高位，奧維云網(wǎng)預(yù)測(cè)，該品類未來(lái)仍將持續(xù)火爆。就目前來(lái)看，集成烹飪中心、集成洗碗機(jī)體量較小，屬于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分支，但未來(lái)有望成為獨(dú)立產(chǎn)業(yè)共同支撐起廚衛(wèi)電器的新繁榮。

　　可以說(shuō)，方太集成烹飪中心的面世就是對(duì)集成烹飪場(chǎng)景的創(chuàng)新重構(gòu)，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)廚房升級(jí)需求與安裝使用痛點(diǎn)，進(jìn)一步推動(dòng)了人居體驗(yàn)的高級(jí)進(jìn)化。

　　對(duì)集成烹飪中心的不斷探索也為方太帶來(lái)了不錯(cuò)的市場(chǎng)反饋，據(jù)悉，在集成烹飪中心推出四年來(lái)，方太集成烹飪中心已經(jīng)走進(jìn)百萬(wàn)家庭，被稱為“下一個(gè)十年中國(guó)廚房新中心”。值得一提的是，在AWE2023上，方太將集成烹飪中心升級(jí)為“全新智慧烹飪解決方案”，帶領(lǐng)廚電行業(yè)再上新臺(tái)階。

　　作為高端廚電專家與領(lǐng)導(dǎo)者，方太長(zhǎng)期致力于為人們提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，打造健康環(huán)保有品位有文化的生活方式，讓千萬(wàn)家庭享受更加幸福安心的生活。27年來(lái)，方太始終站在創(chuàng)新科技的“無(wú)盡前沿”，圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心科技，突破廚電“無(wú)人區(qū)”。

　　通過(guò)與高校、科研院所合作，方太持續(xù)將基礎(chǔ)科學(xué)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化廚電創(chuàng)新的源動(dòng)力，首創(chuàng)近吸式吸油煙機(jī)、水槽洗碗機(jī)、集成烹飪中心等劃時(shí)代廚電品類。目前，方太已經(jīng)擁有超1萬(wàn)件國(guó)內(nèi)授權(quán)專利、超2600件發(fā)明專利，掌握廚電行業(yè)最大專利池。作為全國(guó)吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作組組長(zhǎng)單位，方太主導(dǎo)承擔(dān)“十一五”“十三五”國(guó)家重點(diǎn)科研項(xiàng)目，參與修/制定國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)超130項(xiàng)，持續(xù)不斷以創(chuàng)新科技，引領(lǐng)高端廚電發(fā)展的未來(lái)。

　　廚電產(chǎn)品是我們享受各式美食的前提與保障，未來(lái)，方太將不斷推陳出新，完善產(chǎn)品矩陣，通過(guò)更智能、更便捷、更美觀的廚電產(chǎn)品助力消費(fèi)者打開(kāi)烹飪想象空間，探索賞味人生。

　　如今廚電市場(chǎng)與消費(fèi)者需求如何?當(dāng)下的廚房場(chǎng)景趨勢(shì)潮流怎樣?8月24日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“集成新趨勢(shì) 空間新次元 2023心動(dòng)廚房 集成、嵌入式、一體化趨勢(shì)沙龍”即將在大連召開(kāi)，或許能給你一些啟示。

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