【家電資訊-家電資訊 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　繼去年九月億田駛?cè)爰膳腼冎行馁惖乐螅@個由方太在2019年開辟出來的新品類在2023年迎來了高光時刻。

　　先是年初華帝推出“一米空間七合一，15分鐘4菜1湯”的全新集成烹飪中心并聯(lián)合知名歌手毛不易高調(diào)傳播。

　　6月，老板電器的“鳳凰系列”集成烹飪中心也隆重問世。Power-π動力科技、Linkroom聯(lián)動科技、icontrol控制科技三大優(yōu)質(zhì)科技加載之下，老板電器的集成烹飪中心主打高性能。

　　10月1日，帥康召開“久違的新朋友”集成烹飪中心新品發(fā)布會，會上帥康正式推出新品集成烹飪中心Q5S+QY5，并提出新的品牌定位——“健康廚電專家”。

　　10月7日，帥豐電器召開“重構(gòu) 集成時代”全新一代集成烹飪中心發(fā)布會，一舉發(fā)布三大系列四款集成烹飪中心新品。

　　此外，作為有著厚重品牌積淀的萬家樂和迅達，也紛紛加快了布局集成烹飪中心的步伐。這其中，早在2023年4月份的AWE期間，迅達就推出了自己的集成烹飪中心新品Z90并在11月份開始大面積推廣。

　　行業(yè)的主要品牌集體行動所造成的熱點，自然會形成強大的資源吸附力。目前，在作為國內(nèi)廚電兩大產(chǎn)業(yè)集群地的浙江嵊州和廣東順德-中山一帶，集成烹飪中心賽道的品牌陣營以及產(chǎn)業(yè)鏈配套迅速發(fā)展起來。

　　既有集成灶功能集成、空間節(jié)省的優(yōu)點，又有分體式安裝的簡便和高適應(yīng)度，在已經(jīng)深度步入存量市場的2023年，這個早在2019年就誕生的新品類終于迎來了展示自身優(yōu)勢并承擔起企業(yè)與行業(yè)新增長曲線的重任。

　　數(shù)據(jù)最能說明問題。據(jù)統(tǒng)計，2022年集成烹飪中心-灶消/蒸烤線上市場零售量、零售額分別同比增長49.5%、35.9%，線下市場零售量、零售額分別同比增長103.6%、99.5%。2023年上半年，集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上市場零售額同比增長約280%，線下市場同比增長85%。前三季度，這一組數(shù)據(jù)仍舊維持在15%、35%的高位。連續(xù)兩年的高速增長，尤其是近年來陷入苦熬的廚電行業(yè)來說，這不僅是信心的傳遞，更是一種現(xiàn)實意義上的增長路徑和產(chǎn)能釋放的需要。

　　作為廚電行業(yè)的新物種，集烹中心并不難簡單地理解為集成灶的分體化，更不能理解為煙機模塊和灶蒸烤模塊的簡單拼接。作為一種創(chuàng)新型的烹飪解決方案，集成烹飪中心將煙機模塊和灶蒸(烤)兩大模塊高度整合并實現(xiàn)聯(lián)動。“我們在真正投入研發(fā)的過程中發(fā)現(xiàn)，對比分體廚電，70%的部分需要進行原創(chuàng)性開發(fā)”，億田集烹中心總經(jīng)理吳文剛在回憶研發(fā)過程時說道，“從這個意義上來說，這就是要再造一個新的東西”。

　　多方調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，與集成灶相比，集烹中心的毛利率高出30-40個百分點。目前高利潤、大品牌率先行動、高行業(yè)熱度的特點，有助于整個行業(yè)的發(fā)展。

　　事實上，廚電在家電行業(yè)中一直是個獨特的存在。其內(nèi)涵和外延，一直在不斷劇烈的變動之中。不斷涌現(xiàn)的新品類和跨界整合的新動作，在創(chuàng)造用戶價值的同時，極大地緩解了企業(yè)的增長壓力。這一次，在消費升級和存量市場的背景之下，集烹中心走到臺前為當前的升級換代需求、老房改造需求提供了一個更優(yōu)的解決方案。

　　換句話說，集烹中心的意義，對企業(yè)而言不僅是業(yè)績增長的意義，通過集烹中心的研發(fā)和推廣，最大限度地接駁年輕消費群體，將集烹中心當做是品牌進階、乃至達成自身圍繞著廚房全場景的布局，從而為突破產(chǎn)業(yè)新周期開辟路徑，這才是集烹中心最大的歷史使命。

　　尤其值得一提的是，2023年12月1日起由中國五金制品協(xié)會發(fā)布的團體標準T/CNHA 1064—2023《集成烹飪中心》正式開始執(zhí)行。該標準由集成烹飪中心品類的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者方太牽頭起草，并獲得來自華帝股份、萬和電氣、老板電器、美的廚電等主要企業(yè)參與響應(yīng)。既是對集成烹飪中心的科技蛻變歷程進行了一個階段總結(jié)，又預(yù)示著品類發(fā)展將掀起全新風潮。

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