【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

      2024年3月14日，以“智能科技，創享生活”為主題的2024年中國家電及消費電子博覽會（AWE2024）于上海新國際博覽中心舉行。作為全球三大家電及消費電子展之一，每年的AWE都聚集了來自世界各地的高端廚電巨頭，共同呈現一場融合尖端科技與藝術美學的豪華盛宴。

      對此，中國家電網產品中心對AWE2024廚房電器產品行業趨勢予以洞察。對于未來廚房的設想，或許正隱藏在展出的各類前沿廚電產品中，等待我們去發掘并體驗。

      技術革新“火力全開”更貼合你的中國胃

      中式烹飪特別喜愛煎、炒、烹、炸等技法，尤以猛烈的旺火爆炒最為典型。投入鍋中的熱油，待油溫適宜后，將充滿水分的新鮮食材放入鍋中，接著是辣椒、大蒜等調料的熱烈碰撞。隨著一聲滋啦響，一道色香味俱佳的爆炒美食便成功誕生。然而，美味的誕生對于對廚電產品“因地制宜”的要求也更為迫切。

      AWE2024上，多家廚電品牌帶來了更大火力的煙灶與更大吸力的油煙機。比如林內“大道”系列燃氣灶擁有5.2kW的活力，拓寬了中式廚房對于爆炒的界限，滿足中式爆炒需求。此外同系列煙機的最大風量可以達到30m³/min，配合3D近距離攏煙區面，防止油煙逃逸。

      火星人集成灶X5 Pro憑借25m³/min颶風級巡航風量，讓油煙無處遁形。海信璀璨藝術家油煙機搭載的“雙極離子凈化裝置”,能夠有效去除廚房中的異味和有害物質。

      方太集成烹飪中心配置了先進的云騰智驅引擎技術，能夠在有限的空間內實現油煙凈除效率的最大優化，有力地防止了油煙和各種異味的擴散，即使廚房開放設計，也能確保家中環境始終保持清新不油膩的狀態。

      另外，米技還推出了一款融合IH感應爐與煙機的創新烹飪神器——新中式集成灶。采用了下吸式煙機設計，在油煙或水汽還未上升之前，就能通過平臺化的下吸高速空氣流道，迅速進行油水分離。隨后活性炭的高效吸附功能，能避免油煙或異味進入廚房環境。

      智能生活全面觸達 餐飲時光從容舒心

      在深度融合萬物互聯與智能化的時代，幾乎所有家電產品都難以避免被貼上“智能”屬性的標簽。特別是近幾年，隨著AIoT技術的普及以及ChatGPT在2023年引發全球熱潮，這一顛覆性的人工智能模型為家電行業的智能化進程注入了更為強勁的動力。因此隨著科技的不斷進步，各類廚電產品已經逐漸融入AI感應、智能調節等前沿技術。這種技術革新為用戶在烹飪過程中帶來了前所未有的便捷與舒適體驗，極大地降低烹飪門檻。同時顯著提升烹飪的效率和準確性，讓烹飪變得更加精準、高效。

      本屆AWE，老板帶來了數字廚電i7套系。通過內置的 AI 烹飪助理「ROKI 先生」最大程度上發揮整個產品體系的自動化功能，只需將食材放入烹具中，隨后通過語音或觸屏等方式告訴它想制作的菜式和口味，i7便能智能識別并自動烹飪。在萬和的智慧廚房里，不僅提供感應啟動照明、新風系統、凈飲系統等功能。還智能聯動煙機、灶具、洗碗機等產品。

      卡薩帝蒸烤一體機的AI智慧菜譜的重大升級，通過智慧算法，讓蒸烤一體機就像車輛的自動駕駛系統，可自行判斷食材狀態，精準控制腔體溫濕度自動完成烹飪。

      超薄 集成 嵌入 塑造一體化廚居美學

      隨著消費者需求不斷升級，單品家電已難以滿足市場多元化的需求。而一體化、整體美學以及空間和諧等新興趨勢，正逐漸成為現代消費者選購家電時重要考量的維度。在AWE2024上，廚電套系化產品不僅在設計風格上趨向一致和簡約，而且產品之間還實現了無縫互聯，從簡單的物理集成跨越到操控整套家電設備。

      萬和電氣在展會上亮相了多款套系新品，這些產品通過巧妙的平嵌設計以及精心調配的配色方案，將廚電巧妙地融入生活空間之中。此外，博世、華帝等品牌還打破傳統廚電中“黑色”的形象，帶來一系列白色套系產品，引領新一輪的廚電審美升級。

      與此同時，部分套系產品中的煙機機身也在縮小。比如華帝新氧超薄煙機6210HS，機身薄度僅有12mm提升了廚房空間的利用率與美觀度。老板發布了上下雙超薄的雙超薄油煙機，距離煙源更近、吸煙效率更高、釋放90%的空間。

      卡薩帝還帶來了一款更進階，沒有過分“存在感”的全嵌升降煙機。當啟動燃氣灶后，煙機才會下降“現身”，并根據油煙高度、自動升降、調整吸力。

      綠色健康 體驗與責任的雙重需求

      在當今社會，綠色健康廚電產品的重要性愈發凸顯，它們不僅是現代家庭生活質量提升的重要標志，更是關乎環境保護和公眾健康的長遠議題。

      本屆展會，萬和展出了我國第一臺純氫/富氫燃氣灶，綠色氣源的轉換引領了國內廚熱電產品健康綠色發展。

      除氣源的轉化外，多個品牌也將更先進的殺菌技術引入到產品中。海信璀璨藝術家洗碗機通過UVC全水路殺菌技術，使水流在進入洗碗機水箱前便開啟殺菌模塊,確保進入水箱的水都是經過嚴格殺菌處理的干凈的水。森歌鯨洗小灶Z60利用65℃高溫循環熱水進行全面立體的360°無死角強力噴淋沖洗，迅速瓦解各種頑固油垢，實現高效去污除菌。

      在AWE2024上，我們看到了一個全新未來廚房場景。廚房不再僅僅是烹飪的地方，而是科技、環保與人文關懷交融的生活空間。這不僅是家電企業對品質生活深度洞察和實踐，更是對美好生活不斷追求與創新的體現。通過科技力量賦予廚房新的生命力，使烹飪變得更加輕松愉快，為我們的生活注入更多智能美好。

分享

免責聲明： 家電資訊網站對《AWE2024觀察：廚電行業產品趨勢--智能化烹飪時代的一體廚房美學》一文中所陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔全部責任。

本網站有部分內容均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，本網站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權，本站所轉載圖片、文字不涉及任何商業性質，如果侵犯，請及時通知我們，本網站將在第一時間及時刪除，不承擔任何侵權責任。聯系QQ：411954607

本網認為，一切網民在進入家電資訊網站主頁及各層頁面時已經仔細看過本條款并完全同意。敬請諒解。